1. Điều Kiện Kinh Doanh Thực Phẩm
Ngoại trừ kinh doanh thức ăn đường phố, các doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo các điều kiện sau:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Bao gồm đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
- Giấy xác nhận phù hợp quy định về ATTP (nếu kinh doanh sản phẩm chức năng).
- Giấy chứng nhận phòng cháy, chữa cháy và an ninh trật tự.
2. Thủ Tục Thành Lập Công Ty Kinh Doanh Thực Phẩm
Hồ sơ bao gồm:
- Giấy đề nghị đăng ký công ty kinh doanh thực phẩm.
- Điều lệ công ty kinh doanh thực phẩm.
- Danh sách thành viên hoặc cổ đông sáng lập (nếu là công ty TNHH hai thành viên trở lên hoặc công ty cổ phần).
- Bản sao hợp lệ CCCD/CMND/hộ chiếu của các thành viên hoặc cổ đông sáng lập, của người đại diện theo pháp luật.
- Trường hợp thành viên góp vốn là tổ chức cần bổ sung:
- Bản sao hợp lệ quyết định thành lập, giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, tài liệu tương đương khác của tổ chức.
- Văn bản cử người đại diện theo ủy quyền của tổ chức, bản sao hợp lệ CMND/CCCD/hộ chiếu của người đại diện theo ủy quyền.
- Giấy ủy quyền cho người khác nộp hồ sơ và nhận kết quả (nếu cần).
- Bản sao hợp lệ CCCD/CMND/hộ chiếu của người được ủy quyền nộp hồ sơ.
Nộp hồ sơ:
- Nộp trực tiếp tại Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch và Đầu tư nơi đặt trụ sở chính.
- Nộp hồ sơ online tại https://dangkykinhdoanh.gov.vn/ bằng chữ ký số công cộng hoặc tài khoản đăng ký kinh doanh.
Thời hạn giải quyết:
- Từ 3-5 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ.
3. Thủ Tục Đăng Ký Hộ Kinh Doanh Cá Thể
Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh gồm có:
- Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh.
- Bản sao hợp lệ CMND/CCCD/hộ chiếu của chủ hộ kinh doanh.
- Bản sao hợp đồng thuê nhà, hợp đồng mượn nhà hoặc sổ đỏ (không cần công chứng).
- Văn bản ủy quyền cho người nộp hồ sơ (nếu có).
- Bản sao hợp lệ chứng chỉ hành nghề (nếu có).
Trường hợp các thành viên hộ gia đình cùng góp vốn:
- Bản sao hợp lệ CMND/CCCD/hộ chiếu của thành viên hộ gia đình.
- Bản sao hợp lệ biên bản họp thành viên hộ gia đình về việc thành lập hộ kinh doanh.
- Bản sao hợp lệ văn bản ủy quyền của các thành viên hộ gia đình cho một thành viên làm chủ hộ kinh doanh.
Hình thức đăng ký:
- Nộp hồ sơ bản giấy trực tiếp tại bộ phận một cửa – Phòng Tài chính Kế hoạch thuộc UBND cấp quận, huyện.
- Thực hiện thủ tục đăng ký online tại trang dịch vụ công của Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh/thành phố.
Thời hạn giải quyết:
- Trong vòng 3 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ.
4. Thủ Tục Xin Giấy Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm (ATTP)
Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Bản thiết kế mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP.
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh tại cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức về vệ sinh ATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất.
- Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.
Cơ quan cấp giấy phép an toàn thực phẩm:
- Bộ Công Thương, Sở Công Thương: Cấp cho cơ sở sản xuất rượu bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo.
- Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: Cấp cho cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, muối.
- Bộ Y tế: Cấp cho cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ ăn uống trong các bệnh viện, khu chế xuất, khu công nghiệp, bếp ăn tập thể, căn tin trường học.
Thời hạn cấp giấy phép an toàn thực phẩm:
- Trong vòng 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.
5. Điều Kiện Chung Cho Tất Cả Các Hình Thức Kinh Doanh Thực Phẩm
Điều kiện về cơ sở sản xuất, kinh doanh:
- Địa điểm, diện tích phù hợp và khoảng cách an toàn với nguồn ô nhiễm.
- Nguồn nước đạt chuẩn và hệ thống xử lý nước thải, chất thải vận hành thường xuyên.
- Đủ trang thiết bị để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.
- Bảo quản thực phẩm theo điều kiện phù hợp, ngăn ngừa ảnh hưởng từ môi trường.
Điều kiện về vận chuyển thực phẩm:
- Phương tiện vận chuyển không gây ô nhiễm thực phẩm, dễ làm sạch.
- Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm suốt quá trình vận chuyển.
- Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hóa độc hại.
Điều kiện về nguồn gốc xuất xứ thực phẩm:
- Nguồn nguyên liệu phải có xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
6. Đăng Ký Ngành Nghề Kinh Doanh Thực Phẩm Đối Với Công Ty, Hộ Kinh Doanh
Các ngành nghề cần đăng ký:
- Bán buôn thực phẩm (Mã ngành: 4632).
- Bán buôn đồ uống (Mã ngành: 4633).
- Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh (Mã ngành: 4722).
- Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh (Mã ngành: 4723).
- Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào trong các cửa hàng kinh doanh tổng hợp (Mã ngành: 4711).
- Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào lưu động hoặc tại chợ (Mã ngành: 4781).
- Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động (Mã ngành: 5610).
- Dịch vụ ăn uống khác (Mã ngành: 5629).
- Dịch vụ phục vụ đồ uống (Mã ngành: 5630).
Lưu ý: Để xuất nhập khẩu thực phẩm, doanh nghiệp cần đăng ký ngành nghề xuất nhập khẩu và làm thủ tục hải quan.
7. Một Số Câu Hỏi Thường Gặp
Câu 1. Loại hình kinh doanh nào cần có giấy phép an toàn thực phẩm?
- Ngoại trừ kinh doanh thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến và dịch vụ ăn uống phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Câu 2. Đăng ký cơ sở kinh doanh thực phẩm cần giấy tờ gì?
- Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh/công ty kinh doanh thực phẩm.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Câu 3. Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm gồm những gì?
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Bản thiết kế mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP.
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên.
- Giấy xác nhận kiến thức về vệ sinh ATTP.
- Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước.
Câu 4. Đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm ở đâu?
- Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Y tế, tùy theo loại hình sản phẩm kinh doanh.
Câu 5. Cần lưu ý gì khi kinh doanh thực phẩm?
- Cơ sở vật chất, nguồn gốc xuất xứ thực phẩm, điều kiện bảo quản, vận chuyển và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết hoặc có thắc mắc khác, vui lòng để lại câu hỏi.